פתיחה

 
לחם פרנה מרוקאי אפוי במקום
 
12
 
מוגש עם צלחת חריפים
 
מטבוחה של ללה סוליקא
 
14
 
 
טחינה הר ברכה
 
12
 
 
מיקס זיתים מרוקאים
 
8
 
 

סלאדה

 
מגש סלטי הבית עם לחם פרנה
 
49
 
סלק מסורתי, גזר מרוקאי פיקנטי, קרם של חציל אש, פלפלים קלויים, עגבניות שום טרי וחריף
 
כל סלט בנפרד
 
9
 
 
צלחת חריפים
 
9
 
סחקא (אריסה מרוקאית), זיתון (ממרח של זיתים מרוקאים ופלפל שיפקה חריף) ופלפלים חריפים
 

ראשונות

 
פסטל דגים
 
46
 
פסטל עם תערובת דגים טריים (מוסר ודניס) עשבי תיבול, גספאצ'ו, טחינה ופסטו עשבים *מכיל גלוטן
 
סיגר בקר
 
55
 
שני סיגרים במילוי צלעות בקר ואסאדו בבישול איטי , בתיבול מרוקאי פיקנטי. מוגש על טחינה , סלסה חריפה וסלט זוקיני מלפפונים לימוני *מכיל גלוטן
 
פסטייה
 
56
 
טלה בבישול ארוך, פרגיות צלויות, טנזיה ושקדים קלויים עטופים בבצק פילו פריך לצד דלעת , צ'ילי מקורמל ושקדים קלויים *מכיל גלוטן
 
לחי עגל
 
48
 
בבישול ארוך עם ציר בקר, גרגירי חומוס , קוביות חצילים קריספיות , עגבניות שרופות וטחינה ירוקה פיקנטית
 
שקדי עגל
 
88
 
שקדי עגל בבישול ארוך, בציר כתום שום וכוסברה. מוגש עם חלה מתוקה
 
קציצות דגים
 
49
 
דניס ומוסר ים טריים קצוצים דק ברוטב מרוקאי , ציר דגים , פלפלים , גזר , שום וכוסברה. מוגש עם חלה מתוקה
 
דג מרוקאי
 
56
 
פילה מוסר ים ברוטב מרוקאי מסורתי , פפריקה אדומה , פלפל שאטה , שום וכוסברה טרייה מוגש עם חלה מתוקה
 
מוח
 
88
 
מוח ברוטב אדום חריף , כוסברה תבלינים מרוקאים ועגבניות שרי חלוטות. מוגש עם חלה מתוקה
 
צ'יפס מרוקאי
 
24
 
צ'יפס בתיבול תערובת תבלינים מרוקאיים
 
סלט עשבים רענן
 
38
 
פטרוזיליה , כוסברה , נענע , חמוציות , שקדים קלויים , שמן זית , נגיעות של קוסקוס וטחינה גולמית של הר ברכה
 
סלט ירקות דיילנא
 
34
 
עגבנייה, מלפפון, פלפלים, בצל סגול וכוסברה
 
קציצות ירק
 
39
 
על מסבחה של ציר ירקות , עדשים , טחינה לבנה וכוסברה טרייה *מכיל גלוטן
 

מנות עיקריות

 

טאג'ין

 
לחי עגל
 
108
 
בבישול ארוך , עם ציר בקר , גרגירי חומוס וקוסקוס
 
טאג'ין צלי כתף
 
112
 
צלי בבישול ארוך עם בצל , כורכום וזעפרן
 
טאג'ין קוסקוס צמחוני
 
69
 
קוסקוס עבודת יד עם ירקות שורש וגרגירי חומוס
 
טאג'ין שקדי עגל
 
128
 
תבשיל שקדי עגל פיקנטיים עם קוסקוס
 
טאג'ין טלה ושזיפים
 
138
 
אוסובוקו טלה בבישול ארוך עם בצל, שזיפים מקורמלים וקינמון מוגש על קוסקוס ירקות וקונפי דלעת
 

גריל

 
כל הנתחים שלנו מבקר ישראלי טרי מובחר ומיושן
 
 
 
פרגית
 
84
 
מושרית במרינדת סחקא ותבלינים על הגריל
 
צלעות טלה
 
69 ל- 100 גר'
 
צלעות כתר מובחרות על הגריל
 
סינטה טלה
 
62 ל- 100 גר'
 
נתח עדין של טלה מובחר
 
פילה בקר
 
164
 
 
סינטה בקר
 
148
 
נתח מובחר מפרה שמנה
 
סטייק אנטריקוט
 
65 ל- 100 גר'
 
נתח מיושן ומשויש
תוספות לבחירה - צ'יפס מרוקאי , קוסקוס ירקות , סלט ירקות גס
 

המומלצת שלנו

 
ספייריבס טלה
 
138
 
שדרת ספייריבס טלה בבישול ארוך וגלייז שזיפים